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Diego Pavesi – Chef della Torre
Notre chef vous propose jour après jour des spécialités gastronomiques qui prennent leur inspiration tant dans la cuisine traditionnelle locale et italienne qu’à travers les suggestions culinaires provenant du monde entier.
L’antique et le moderne se fondent pour créer des plats selon vos goûts ou pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et créations.
Des hors-d’oeuvre aux desserts, vous serez immergés dans une atmosphère de dégustation choisie et nous vous offrirons le mieux de notre cuisine: oignons truffés dans leurs fruits, oeufs brouillés dans la coquille avec caviar et ciboulette, langoustines de la Méditerranée panées aux zestes d’orange et salade aromatique, crème Parmentier truffée en croûte, tortelli nus, côtelettes de cailles avec mousse de persil et petite ratatouille de légumes, soufflé glacé aux oranges avec sauce de grenade, petits fours frais…
La liste peut se poursuivre presque à l’infini car les choix saisonniers, hebdomadaires et quotidiens sont extrêmement variés. Le plus sage est de goûter soi-même. 
Nous vous rappelons que vous pouvez déguster nos spécialités durant votre voyage d’affaire, vos vacances, un repas de noces ou un banquet dressé pour une occasion spéciale, ou bien tout simplement lors d’un repas tranquille en famille. Vous pouvez également profiter de nos services de livraison pour organiser vos déjeuners, dîners ou buffets directement chez vous.
Arrivederci a presto, con gusto.
Diego Pavesi
Chef della Torre
Potete approfittare con serenità dei nostri servizi di asporto per organizzare il pranzo, la cena o il buffet direttamente a casa vostra e quindi starvene comodi e gustarvi la scena.
SCOPRITE LE NOSTRE PROPOSTE GASTRONOMICHE PER ORGANIZZARE I VOSTRI BUFFET, LE VOSTRE CERIMONIE COME BATTESIMI, CRESIME O ALTRO, O IL VOSTRO PRANZO DI NOZZE!
CANTINA
Modestie mise à part, nous sommes très fiers de notre cave. Notre liste des vins compte plus de quatre cents étiquettes et nous recevons constamment de nouveaux produits fruits d’une sélection très sévère. Nous pouvons ainsi satisfaire les plus fins connaisseurs.
Si vous désirez un vin blanc au goût décidé pour apéritif, un rouge frais, vieux ou noble, ou un muscat doux et rare pour accompagner votre dessert, une liqueur aromatique ou un armagnac plus classique, notre cave vous donnera entière satisfaction, comme si vous vous trouviez dans votre oenothèque préférée.
Vous apprécierez un choix si vaste, tant du point de vue de la typologie que de la gamme des prix et nous sommes sûrs que vous serez sensibles à l’introduction de nouveautés absolues dans notre liste, à côté de pièces rares et valeurs sûres. La philosophie de dégustation de notre époque nous invite à sélectionner un vin d’après son fruité.
Nous comprenons parfaitement et partageons cette école de pensée.
Les vins fruités que nous vous conseillons et que nous gardons pour vous dans notre cave ont été soigneusement choisis et nous les sélectionnons constamment sur tout le territoire national.
Nos vins reposent ici pour vous, ne les oubliez pas.
Naturellement la plupart de nos vins sont italiens, mais nous avons également des vins prestigieux provenant de terres proches et lointaines, la France tout d’abord, puis l’Allemagne, l’Espagne et la Californie…
Comme toute cave qui se respecte, nous avons également un choix d’huiles d’olive de renom (provenant de Toscane et de Ligurie pour la plupart) et de vinaigres balsamiques et aromatiques pour assaisonner vos meilleures recettes.
Souvenez-vous également que vous pouvez recourir à nos services de confection et emballage spécial pour les expéditions par avion dans toutes les régions du globe.
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
